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財經網站MarketWatch報導，2016年美國的雞肉消費量再創新高紀錄，平均每人一年食用89.6磅（40.6公斤）重的雞肉，是祖父母那一代的三倍多。美國肉雞協會（NCC）的資訂房比價料顯示，2016年市售肉雞平均重量約6.18磅，足足是1955年平均重量3.07磅的兩倍。

一大因素是，今日雞隻飼養比60年前更具成本效益。為縮短生產周期並降低成本，肉雞養殖選育偏好生長較快快、料肉比（增肉1磅需消耗的飼料）較高的品種。由1948年全美「明日雞」競賽得獎雞配種繁殖而成的愛拔益加肉雞（Arbor Acres），體型更大、肉更多、長得更快，已成為今日全球食用雞最常見的品種。

加拿大亞伯達大學2014年的一項研究顯示，由於選育的關係，雞隻基因已起了很大的變化，2005年品種的重量約是1957年品種的四倍，儘管餵食的飼料相同。

根據NCC的資料，1990年代以來，肉雞從剛孵出到成熟的時間已減到七周以內，比1925年的16周腰斬，而且長出等量的肉所需的飼料量也減半。

規模經濟和禽類科學進步，也使飼養過程的效率大幅提升，讓雞隻的產量增多、體型也變大了。

今天雞舍裡養的肉雞動輒數千隻，受制於狹小空間不能隨處跑，甚至動彈不得，以致缺乏運動，加上業者為求快而過度餵食，因此比昔日更快長到「屠宰重量」。美國食品藥物管理局（FDA）禁止家禽業使用生長激素和類固醇，但肉雞養殖場仍常用抗生素等藥物，加速生長速度。

再者，美國人如今飲食習慣轉向加工食品，市售預先調理好、便於食用而且便宜的雞肉產品種類繁多。製造商為生產這類調理食品而飼養較大型雞隻，當然更划算。

政府正積極發展「亞洲．矽谷推動方案」，經濟部次長沈榮津今天(6日)出席一場物聯網論壇時表示，政府會從整體供應鏈角度出發，協助物聯網產業做垂直整合，目標是要讓終端用戶獲得有感的服務。他期盼未來台灣能以物聯網新興應用，開拓中國大陸及其他新興市場。

經濟部次長沈榮津6日參加「商周、高通物聯網論壇」，並以物聯網戰略為主題，發表專題演講。

談到台灣物聯網發展方向，沈榮津表示，政府已通過「亞洲．矽谷推動方案」，將會協助物聯網產業做垂直整合，發展相關應用，包括上游半導體元件、中游的模組、次系統，以及下游的組裝製造，最後要讓終端使用者獲得有感的服務。

沈榮津指出，為因應物聯網應用「少量多樣」的需求，政府會協助業者建立模組跟次系統設計平台，來發展相關應用。他說：『(原音)政府會協助業者建立模組跟次系統的設計平台，來因應不同的應用需求，在平台上最重要是協助系統廠商整合各類型的關鍵零組件，包括通信IC、感測器、電子元件等等，最重要是要滿足物聯網應用產品的發展需求。』

沈榮津認為，物聯網發展應由產官學研各界共同投入、分工合作，尤其產業除了發展關鍵零組件以外，也需要有領導廠商投入發展模組以及自己的物聯網平台，而此時，相關產業公協會便可扮演橋樑角色，協助整合不同產業。

最後，沈榮津期盼，未來能以物聯網新興應用，開拓中國大陸及其他新興市場；政府會持續支持產業發展，希望在推動物聯網的同時，也提升產業競爭力。

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